Lchf frukost - Mina tips!
I början när du äter en helt ny kost så läser man på lite och med just Lchf så brukar det vara ägg och bacon som blir frukost de första veckorna. Jag åt nog det så ofta första gången jag drog igång med den här kosten att jag idag tyvärr inte är så förtjust i det längre. Visst är Lchf mycket fett, men ägg och bacon känns för fettigt för mig på morgonen.
När jag vaknar vill jag äta något fräscht och det är viktigt för mig att inte äta samma sak varje morgon. Ett alternativ för den som inte är så frukost tokig är att äta gårdagens middag på morgonen. Men jag tänkte visa er några olika alternativ som är goda och härliga att äta på morgonen.
1. Banan pannkakor med vaniljgrädde och bär. Super lätt att göra: Vispa ihop 2 ägg och 1 banan med en elvisp och stek i smör. Vaniljgrädde: Vispad grädde med lite äkta vaniljpulver. Funkar också toppen att bara ha kanel på istället för bär. - Smakar sött och du håller dig mätt. Tänk dock på att en banan innehåller 18g kollisar per 100g så den här frukosten passar när du skall lyxa till det lite.
2. Omelett med en tvist. Omeletten blir mycket godare om det åker i lite korv, salami och en god ost. Med en sallad till så känns det genast mycket fräschare!
3. Fralla med lyxigt pålägg. Så gör du frallan: 1 ägg som vispas med 25g smält smör och 0,5dl grädde. Blanda i 1dl mandelmjöl och 1msk fiberhusk. Ha sedan i goda fröer efter tycke och smak (jag hade i sesamfrö, solrosfrön och pumpa kärnor). Det kan hända att det behövs ha i lite mer mandelmjöl för att få det att likna en deg istället för en smet. Det blir två små frallor som du penslar med ägg och strör över lite sesamfrö innan det gräddas i 150g i cirka 15minuter. - En riktigt god macka!
4.Knäckebröd med go-ost. De klassiska förknäcket är utmärkt för en stressig morgon där det måste gå fort.Det är verkligen super lätt att göra också. Du blandar ihop mandelmjöl, fiberhusk olika frösorter och lite grädde eller mjölk. Det här receptet använde jag av mig sist. Jag skall faktiskt slänga ihop en ny plåt fröknäcke inför nästa vecka idag, mums!
I ett senare inlägg så tänkte jag även visa er något så gott som "Mandelgröt med mjölk" och "Rysk vaniljyoghurt med hallon", håll utkik!
