LCHF Pannkaka
Det har varit ett par dagar av förkylning och bara kämpande att ta sig till jobbet. Men med en stark vilja, alvedon, sömn och bra kost så går allt! Nu känner jag mig med i matchen igen och det kommer så perfekt för imorgon är jag ledig ända till Måndag. Min Lchf kost går fortfarande utmärkt och vågen pekar redan lite nedåt. Jag är så glad att den här kosten fungerar på mig för jag får äta så goda saker. Imorse så blev det till exempel pannkaka med vaniljgrädde och kanel, hur gott låter inte det?
Jag inbillar mig lite att det var min koständrig som gjorde mig lite sjuk och att det beror på att kroppen blivit så van vid kolhydrater att den strejkade. Men jag gav inte upp och nu går det mot ljusare tider både i hälsan och utomhus här på Malta. Här om dagen när jag tog mig till jobbet så gick turisterna runt i flipflo, bara ben och shorts. Det är vad jag kallar vår, temperaturen var nog ändå runt 21 grader i solen. Vad vi som bor här har längtat efter värmen, vår "vinter" har bestått av regniga dagar alla dagar i veckan och grått väder. Så sol, du är välkommen att börja stråla över detta paradiset igen! (läste dock att det skall bli regn igen hela helgen, typiskt när jag är ledig...)
